鸡肝洋葱胡萝卜粥

简单 4人份

今天去沃尔玛溜达的时侯,在玩具区发现了一盒鸡肝,原本想给送回生鲜区的但看着鸡肝还挺新鲜的就放进了购物车,回家后就用了仅有的食材做了这道鸡肝洋葱胡萝卜粥,味道不错,特别香!✌ 于是就来跟大家分享一下!第一次发食谱请大家多多支持哦~

鸡肝洋葱胡萝卜粥
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100g大米
  • 50g鸡肝
  • 一根胡萝卜
  • 五、六片姜
  • 少许料酒
  • 少许老抽
  • 少许鸡精
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

600.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

62.0 克

纤维

1.0 克

9.0 克

460.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好所有需要的食材,洗洗小手开始战斗~

步骤 1
2

首先,把鸡肝摘除血管部位后洗干净,因为是内脏所以一定要多洗几遍,控干水分后和备好的姜片一起放入碗内,倒入少量的料酒和老抽放一边腌制一会儿。

步骤 2
3

然后,将胡萝卜洗干净去皮,切成一乘一厘米的小丁,洋葱也切成差不多大的小方块放一边备用。洋葱实在是太辣了,辣出泪了,大家当心啊。

步骤 3
4

把大米淘洗干净,倒入高出大米三倍的水,放进电饭锅里煮去吧~

步骤 4
5

把腌制的鸡肝和胡萝卜丁、洋葱块放入上层蒸锅里蒸10分钟左右,这样胡萝卜丁洋葱块会软,一会煮的时候更容易烂吃起来口感更好,并且蒸熟会让腌制的鸡肝更充分入味!

步骤 5
6

锅里煮米饭上边蒸鸡肝和胡萝卜洋葱,这10分钟内闲着没事做就来个自拍吧。

步骤 6
7

蒸完了的鸡肝肯定还有汁,留着先别倒。

步骤 7
8

先把鸡肝拿出来切成小块儿,然后和蒸完的胡萝卜洋葱一起丢进锅里继续煮5、6分钟。

步骤 8
9

5、6分钟后开盖,这时粥已经是浓稠的状态了,把刚刚蒸出来的酱汁倒进锅内再撒少许盐和味精,搅一搅再焖一小会儿就可以出锅了~

步骤 9
10

出锅后一定要趁热吃哦,凉了就没有那么香了。

步骤 10
11

给自己鼓鼓掌~

步骤 11

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