火龙果奶圈
简单
4人份
各式各样的小零食充斥着各个超市，选择非常多，但过多的添加剂、色素对于消化系统不够健全的孩子来说，总是存在一定的潜在风险的。 而没有零食的童年是不完整的，大多孩子也特别喜欢吃各种口味、口感的零食，其实自己做是一个很好的办法，原材料可控，用量、口味也可以根据喜好和需要进行调节。 很多零食的做法并不难，只要愿意尝试，相信各位聪明的妈妈们一定可以学会，今天分享的就是一款香脆可口，吃起来有淡淡的奶香，甜甜味道的火龙果脆奶圈。 这种零食，用的材料简单，营养也不错，加上红心火龙果天然的红色作为点缀，做好的成品是粉粉的奶圈，颜值够高，更容易获得一些挑剔宝宝的青睐。 适合一岁以上，对食材不过敏的宝宝
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 20克奶粉
- 25克火龙果汁
- 2个蛋白
- 几滴柠檬汁
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
199.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
火龙果去皮，把果肉在滤网上压出果汁
2
火龙果汁中加入奶粉
3
搅拌均匀
4
再准备一个容器，加入两个蛋白和几滴柠檬汁
5
用电动打蛋器打发至湿性发泡状态（有纹路且雪白光滑状）
6
加入淀粉
7
继续打发，直至干性发泡状态（提起打蛋器有尖尖，且不会很快恢复原状）
8
把火龙果奶糊倒进打发好的蛋白中
9
拌匀，并装入裱花袋中（建议用切拌/翻拌的手法，不过这个食谱对这方面要求不用那么严格，直接搅拌也行，稍微消泡也不要紧）
10
裱花袋剪一个小口，挤在烤盘上，做成圆圈形状（烤盘建议垫硅油纸，这样就省得洗盘子了）
11
放入烤箱中，上下火100度烤60分钟（不确定烤箱温度可以先烤45分钟，再根据烤箱中的实际温度调整时长和温度）
12
烘烤中颜色会变淡一点
13
最后取出晾凉就可以了，酥脆可口，清甜不腻，还有着淡淡的奶香，味道非常不错
