快手烤箱菜---蒜蓉蛤蜊烤大虾
简单
4人份
最近家里孩子说不喜欢吃虾，“为什么不喜欢吃虾呢？”孩子说有土味😂，哈哈，想必是水煮大虾吃腻了，找出来这么个土味理由。“我告诉你为什么有土味吧，你看虾里面的虾线没有挑出来哦，虾线就是虾的肠子，里面都是沙子，所以你吃了有土味！”果然，把虾线抠掉以后娃一口气吃了两只大虾！机智如我啊🤠 这不，赶紧试做一下其他口味的虾，快手简单，所有食材处理好了放进烤箱，没有油烟，味道鲜美～以后家常待客有有了新的招牌菜～
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食材清单
其他
- 1把金针菇
- 2把粉丝
- 6勺耗油
- 一斤蛤蜊
- 两头蒜
- 适量食用油
海鲜类
- 20只虾
- 2勺蒸鱼豉油
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
236.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
723.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、金针菇洗净、控水，平铺在烤盘上；
2
2、粉丝用热水浸泡10分钟，铺在金针菇上；
3
此两部完成后，将耗油和蒸鱼豉油混合，刷在金针菇和粉丝上；
4
3、蛤蜊洗净摆在金针菇和粉丝上（蛤蜊试过一遍，觉得不用焯水，直接生烤更嫩味道更鲜美），虾事先切开背部，除去虾线，用蒸鱼豉油事先腌制一小时，后并排摆进烤盘；
5
4、锅中倒油，加热至七分热，倒入蒜蓉，小火慢煎出香味，加入耗油、盐；（喜欢吃辣的朋友还可以把小米辣剁碎加入）
6
5、熬好的蒜蓉均匀铺在虾脊背里，蛤蜊表面也铺匀，把所有的汤汁倒遍整盘食材表面；
7
6、烤箱预热至200度，放入烤箱烤8～10分钟；
8
出炉喽～
9
再来一张近景照片，有没有被勾出食欲啊，快来试一下吧！虾、蛤蜊、扇贝、海蛎子、蛏子……都可以用此方法烤制，等你来晒图哦！
