低糖低盐可可戚风蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 25克可可粉
- 2只干净的盆
- 45克色拉油
- 4个鸡蛋
- 70克低筋面粉
- 80克牛奶
- 一勺柠檬汁
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
112.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除了蛋清、糖、柠檬汁以外的所有材料都加入一个盆，低筋面粉和可可粉过筛、搅拌均匀。
2
打发蛋白，细砂糖分三次加入，加入柠檬汁。打发到打蛋器提起来是有弯度的小尖尖。
3
先把一半打发好的蛋白加入第一个盆里和那些材料搅拌均匀，注意不要旋转搅拌，要用刮刀上下翻转搅拌。
4
再把搅拌好的倒入蛋白盆里继续搅拌均匀。
5
烤箱预热150度，下层托盘加水。
6
8寸活底模加油纸（主要为了烤的时候不进水）。倒入蛋糕液，震出气泡。放入烤箱，145℃烤45分钟。
7
判断蛋糕是否熟了可以用牙签扎一下，拔出牙签没有粘到颗粒就是已经熟了。
8
烤好以后拿出倒扣，待冷却脱模即可。
9
面上可以加奶油和糖粉装饰。
10
下次再补照片。
