枣泥蛋糕（家庭蒸锅版）
简单
4人份
不用烤箱 不用打蛋器 不用泡打粉 都是家中现有的材料
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130克枣
- 200克纯牛奶
- 260克普通面粉
- 2克小苏打
- 40克植物油
- 5个鸡蛋
- 5克红薯淀粉
- 少许芝麻核桃碎
调味料
- 100克红糖
营养成分
热量
158.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
850.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣煮软，用筷子去核，掰成小瓣，捣成泥状。
2
将枣泥和牛奶倒入锅中，烧开。待枣泥将牛奶全部吸收后关火。
3
趁热将红糖倒入枣泥中，搅拌至融化。
4
拿个深一些的盆，倒入枣泥，再加入5个鸡蛋，准备打发！打发膨胀至原来的三倍大小就OK了！（没有打蛋器的姐妹们，可以用百度一下矿泉水瓶打蛋器的做法）
5
在面粉中加入小苏打和红薯淀粉。分两次过筛，筛入打发好的枣泥中。翻拌筛入的面粉，从底部抄起来、翻、压。（拌的时候千万不要乱搅）再加入40g植物油，再次翻拌均匀。
6
在容器边缘刷一层油防粘，再将枣泥倒入，震荡几下排出气泡，撒上自己喜欢的坚果。烧开水后上锅蒸35分钟。
7
蒸好晾凉一会，轻轻扣一下蛋糕边缘，慢慢把蛋糕整个拿出来。完工啦！
8
看一下蛋糕切片！开恰！٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
