龟苓膏桂花芋圆
简单
4人份
糖桂花芋圆龟苓膏🌸
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食材清单
其他
- 2个紫薯
- 30g龟苓膏粉
- 5个芋头
- 适量木薯粉
- 适量椰汁
- 适量牛奶
调味品
- 适量糖桂花
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
836.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.紫薯芋头蒸熟，各一半切块浸在凉白开兑的糖水中，一半用勺子🥄碾成泥，加入木薯粉揉匀直至不粘手可搓成团）
2
tips：木薯粉的比例看个人口味，喜欢紫薯芋圆味重点的少加点，喜欢Q弹的可多加点，但木薯粉加的太少则不易成型且煮的过程中易散架，木薯粉加的太多就没有紫薯芋头的味道了
3
2、紫薯团芋头团搓成长条切小块入开水中煮至浮起，用漏勺捞起在凉水中过一下放入1的糖水中
4
3.30g龟苓膏粉先加适量凉白开搅成糊状，在用600g开水边冲边搅拌，放入蜂蜜冰糖放入锅中煮沸，然后过滤放在冰箱里待其凝结。
5
4.龟苓膏切块，加入椰汁，牛奶，糖桂花和蜂蜜，在把糖水中的芋头紫薯和芋圆捞出拌匀即可。
