奶白汤@鲫鱼豆腐汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺白酒
- 1块绢豆腐
- 1瓣蒜
- 2L热开水
- 3勺油
海鲜
- 1条鲫鱼
蔬菜类
- 5片姜
- 少许葱
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
737.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
944.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜蒜，备用（红椒忽略）
2
锅用姜片抹一圈，再倒油预热，放入姜蒜，放鲫鱼，中小火煎鱼，两面煎熟（不一定金黄）
3
加一小勺白酒煎鱼（日常都是用二锅头和泸州老窖去腥的，不大喜欢料酒）
4
倒入2L开水，大火15分钟煮出奶白色，加入豆腐，转小火慢炖半小时，加一勺盐撒葱花就可以出锅。（砂锅煲汤的更好喝一些，小火慢炖1小时味道更足，鱼肉可以弃之~）
5
砂锅版，夏天喝的还加了冬瓜在里面~
