布朗熊和可妮兔慕斯蛋糕
简单
4人份
愿你找到那个可以一起简单幸福下去的布朗熊/可妮兔......愿你的他像布朗熊宠可妮兔那样爱你...... 这款蛋糕其实就是酸奶慕斯和巧克力慕斯，不喜欢吃生鸡蛋的同学看过来啦哈，这里有妙方哦😄注意此方是4寸的量，要做6寸的话所有食材用量乘以2哦 最好提前一天做，因为慕斯要放冰箱过夜后比较好呢。
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食材清单
其他
- 120克淡奶油
- 15克冷水
- 15克黄油
- 1个蛋黄
- 30克奥利奥饼干碎
- 30克消化饼干
- 50克牛奶
- 5克吉利丁粉
- 60克原味酸奶
- 60克淡奶油
- 6克柠檬汁
- 75克黑巧克力
- 可妮兔酸奶慕斯蛋糕
- 布朗熊巧克力慕斯
- 适量时令水果
- 适量白巧克力
调味料
- 10克糖粉
- 15克细砂糖
营养成分
热量
733.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，蛋糕底部可以两个一起做。隔水融化或微波炉加热化黄油倒入饼干碎里拌均（为了美观，可妮兔用的黄色消化饼干底，布朗熊用的奥利奥饼干底）用勺子将各自混合好的饼干底压实。
2
如果模具无底部，一定要铺上双层锡纸。冷藏4小时以上！压实了为以后脱模做好准备，不然脱模时候底部饼干容易散掉一地！
3
酸奶➕糖粉➕柠檬汁搅拌均匀=酸奶糊
4
吉利丁粉➕冷水（3倍）待成为固态后，再放一点点水后，隔水融化搅拌成液态！千万注意：不要让它冒烟，过了临界点后吉利丁就失去作用了。
5
淡奶油打至7分发有纹路，倒入之前的酸奶糊中，把吉利丁液倒入，一起拌均。
6
取出凝固好的蛋糕底，倒入一部分酸奶慕斯馅后，加一些水果（🍌、🍎、🍓自己喜欢就好）再把所有慕斯糊倒入。放进冰箱冷藏过夜。
7
粉色+黑色巧克力软化（切一小部分放裱花袋里系好口，放锅里融化后用时剪开前面即可）按照模具做好形状放冷冻。（或拿裱花笔也行）第二天摆放整齐就可以美美的拍照啦
8
下面来做布朗熊巧克力慕斯：分离蛋黄后和牛奶混合，用小火煮成蛋奶浆（千万别煮过啦）用筛网过滤后备用
9
黑巧克力切块隔水融化后加入蛋奶浆中拌均，吉利丁粉用法同上可妮兔用法，奶油加砂糖也打成7分发，三者混合拌均。倒入慕斯圈冷藏隔夜。
10
融化白巧克力和黑巧克力做好鼻子耳朵眼睛即可。
