呛炒圆白菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一汤匙米醋
- 两个干辣椒
- 十粒花椒
- 半棵圆白菜
调味料
- 一汤匙酱油
- 少许盐
营养成分
热量
474.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
911.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将圆白菜洗净，注意一定要一层一层掰开洗，不要用刀切，刀切出来的i圆白菜口感很不好，纤维被破坏。
2
洗净的圆白菜控干水分，点火做锅
3
锅热后先放入花椒和干辣椒，干辣椒要掰开以便入味，小火烹一会儿倒入食用油，待花椒和辣椒微微变色，并且可以闻到香味时，将花椒辣椒捞出。
4
现在可以开始煸炒圆白菜了，圆白菜很容易熟，煸炒每一片叶子都沾上油以后，开始调味。
5
沿着锅边倒入一汤匙生抽，一汤匙米醋，注意一定要沿着锅边倒，否则味道不均匀，圆白菜也会容易塌。
6
翻炒两下，根据个人口味调入食盐，翻炒均匀便可出锅。
