不粘牙不塌陷的红糖发糕
简单
4人份
红糖发糕很多人都喜欢吃，只要注意三点，就能做出不粘牙不塌陷的红糖发糕。
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食材清单
其他
- 120克水
- 160克面粉
- 1个鸡蛋
- 2克酵母
- 65克红糖
- 8颗红枣
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
102.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红糖用60克热水融化，再加60克凉水，搅拌均匀，等水温降到40度的时候，放入酵母搅拌融化。
2
鸡蛋打到盆里，搅散，倒入红糖酵母水搅拌均匀。
3
倒入面粉，继续用手抽搅拌成面糊。
4
6寸的活底模具四周内壁抹一层食用油，倒入面糊，因为现在是夏天，室温发酵就可以了。
5
面糊发到2倍大，表面摆上红枣，（红枣可以提前泡一会，再用剪刀一分为二）蒸锅里加水烧开，模具表面敷保鲜膜，用牙签扎几个小孔，上锅中小火蒸30分钟，再焖5分钟即可
6
好吃又营养的红糖发糕就做好了
