不粘牙不塌陷的红糖发糕

简单 4人份

红糖发糕很多人都喜欢吃,只要注意三点,就能做出不粘牙不塌陷的红糖发糕。

不粘牙不塌陷的红糖发糕
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食材清单

其他
  • 120克水
  • 160克面粉
  • 1个鸡蛋
  • 2克酵母
  • 65克红糖
  • 8颗红枣

营养成分

热量

166.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

28.0 克

纤维

8.0 克

13.0 克

102.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

红糖用60克热水融化,再加60克凉水,搅拌均匀,等水温降到40度的时候,放入酵母搅拌融化。

2

鸡蛋打到盆里,搅散,倒入红糖酵母水搅拌均匀。

3

倒入面粉,继续用手抽搅拌成面糊。

4

6寸的活底模具四周内壁抹一层食用油,倒入面糊,因为现在是夏天,室温发酵就可以了。

5

面糊发到2倍大,表面摆上红枣,(红枣可以提前泡一会,再用剪刀一分为二)蒸锅里加水烧开,模具表面敷保鲜膜,用牙签扎几个小孔,上锅中小火蒸30分钟,再焖5分钟即可

6

好吃又营养的红糖发糕就做好了

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