柯基屁股牛奶面包
简单
4人份
调整了几次配方，试了各种整形方式，没有太多照片，就靠这性感的小屁股吸引你～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克（低糖，可以按照自己喜好增加）糖
- 150克高筋面粉
- 15克奶粉
- 20克黄油
- 25克全蛋液
- 2克酵母
- 80克牛奶
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
408.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
756.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除黄油以外的所有材料混合，用筷子搅拌成絮。（如果有料理机，就直接加入料理机中）
2
面粉揉至扩展阶段，加入黄油，继续揉，直至面团能拉出薄膜。
3
面团团成团，放入面盆，盖上保鲜膜，发酵1小时至2倍大。面团戳洞不塌陷即可。
4
排气。分出9个约3克小面团，3个约90克大面团。
5
小面团搓圆，盖上保鲜膜备用
6
大面团做柯基的屁股。这里说三种整形方式，按照自己喜好挑选。个人比较喜欢第三种，零失误易上手。1️⃣将大面团揉成圆形，用切面刀从圆心切一刀，略微整形后，按上三个小面团，作为尾巴，和脚掌。2️⃣将大面团均分为两个面团，搓成椭圆形，然后将两个面团组合，可以在接缝处涂一些水，两个面团粘合后，按上尾巴和脚掌。3️⃣用切面刀反面，在面团中间按压一条纹路，切记不要切断，纹路两端再用刀背往内压一下，形成一个屁桃臀，然后按上尾巴和脚掌。三种整形方式效果如图。
7
烤箱内放一盘开水，整形后的面团二次发酵30分钟。第三种整形方法，发酵后纹路可能会变得不明显，可以用切面刀再次调整一下。
8
烤箱170预热，160度烤10-13分钟，不超过18分钟。
9
凉至温热时，用巧克力笔画上🌼和脚掌。三款性感小屁屁，你更喜欢哪一个呢？
