改良酸菜烧肉炖粉条
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个土豆
- 半头蒜
- 少量十三香
- 适量京葱
- 适量烧肉
- 适量猪肉丸子
- 适量生抽
- 适量粉条
- 适量老抽
- 适量豆腐
- 适量辣椒
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量酸菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
113.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
977.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酸菜洗净切丝，土豆去皮切条，粉条洗净备用。
2
配料如图，肉和豆腐切片备用，蒜切末，葱切段。
3
锅中放入适量麻油，油热葱蒜下锅，炒出香味，蒜炒金黄。放入辣椒和八角，再放少量十三香，翻炒。
4
放入丸子和烧肉，倒入老抽和生抽、鸡精翻炒均匀
5
放入土豆翻炒，（土豆炒一下更好吃）
6
放入酸菜翻炒均匀，倒入水没过菜即可。
7
最后放入粉条和豆腐，盖盖子，中火煮至土豆软烂。
8
出锅前放少量盐拌匀即可出锅。
