鲜香西红柿鸡蛋米线
简单
4人份
超级怀念大学食堂里2.5元一大份的西红柿鸡蛋米线，无奈平素很难看到有新鲜米线卖，昨天无意中在一个小菜市场发现了售卖新鲜米线的小商贩，于是马上买来做了，全是回忆的味道，这款小吃味美无负担，上手简单，忍不住和大家分享一下
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食材清单
其他
- 2个西红柿
- 4个鸡蛋
- 适量生抽
- 适量醋
- 适量食用油
调味料
- 克盐
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
689.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打撒搅拌均匀
2
西红柿洗净用刀削小块
3
雪平锅放油烧热至冒泡，倒入鸡蛋快速搅拌
4
鸡蛋9成熟倒入切好的西红柿块，快速翻拌
5
至西红柿炒蛋出现汤汁，加入适量清水，大火煮开，关中火煮大约5分钟，煮到汤汁泛红
6
另起一个锅装水煮开后放入洗净的米线，煮三分钟之后将米线捞起放入有鸡蛋西红柿的雪平锅里
7
放入适量盐，生抽和少量醋，煮三分钟就可以起锅开食啦。
