土豆烩丸子
简单
4人份
生活就是要有颜有色，更富有色彩的味道
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2个土豆
- 2瓣蒜
- 3个牛肉丸
- 3个鱼蛋
- 半块火腿
- 少量孜然粉
蔬菜类
- 半根大葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
655.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把土豆切丁，切好之后用清水冲洗几遍，然后沥干备用
2
牛肉丸、鱼蛋、火腿也切丁备用（大小个人喜欢）
3
辅料大葱、青椒、蒜切好洗净备用着
4
然后锅里热油，先下土豆炸（炸至两面金黄）在放火腿牛肉丸一起下去炸一下油（炸至有点焦色就可以了），这样子炒的时候比较香一点，也快速调味上盘。炸好之后备用着。
5
最后大火爆炒，先下辅料大葱、青椒、蒜、炒香先，在下配料土豆、丸子、盐、生抽、蚝油、孜然粉下去一起爆炒，炒至大葱变透明即可。
