连吃三碗饭的麻辣香锅
简单
4人份
我是食草动物(*^_^*)特别爱吃各种蔬菜🥬，所以做麻辣香锅，我都会放很多种菜！ 麻辣香锅的菜其实很随意，喜欢吃菜的多放菜，喜欢肉食的放肉片、火腿，都可以！
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食材清单
其他
- （或麻辣香锅调料）
- 1勺味极鲜
- 2勺蚝油
- 3-5朵干香菇
- 3-5朵木耳
- 3-5颗菠菜
- 3片洋白菜
- 5片葱
- 半个土豆
- 适量宽粉
- 适量火腿
- 适量西兰花
- 适量金针菇
- 适量鱼豆腐
- 适量麻辣火锅底料
蔬菜
- 3-5瓣蒜
- 适量荷兰豆
蔬菜类
- 3片姜
调味品
- 半勺醋
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
229.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
木耳、香菇提前泡好，菜都洗净备好
2
土豆可泡水也可不泡，因为还要焯水
3
葱姜蒜准备，姜要去皮
4
调料准备，我不能吃太辣，所以放了三分之一袋麻辣火锅底料，喜欢辣的可以多放
5
菜全部焯水到八成熟，熟食不用焯水
6
焯水后过凉水，之后沥干
7
锅中倒油，油热后下葱姜蒜炒香
8
火锅底料倒入炒均匀
9
味极鲜、蚝油、醋倒入炒均匀
10
开始放菜，先放不好熟的菌类翻炒
11
土豆片放入翻炒
12
蔬菜、宽粉等放入翻炒
13
最后放火腿等熟食翻炒
14
这时注意！可以尝一下味道，如果感觉味道淡，爱吃辣的可以再加些【火锅底料】或【老干妈】一类，爱吃酱香的可以加【豆瓣酱、蚝油】一类，完全按个人口味来！ 这时就不要再加酱油醋了！
15
翻炒均匀菜全熟了就可以出锅了！
16
鱼豆腐！
17
西兰花🥦
18
宽粉和金针菇！
19
土豆片！
