(花生碎)甜心饼干
简单
4人份
一款简单的小点心，虽然常做甜品但自己却不喜欢甜，可是女儿宠它呀，还是得记录下来。
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食材清单
其他
- 0.5克小苏打(可不加)
- 100克低筋面粉
- 15克黄油
- 20克花生碎
- 45克黄油
- 60克全鸡蛋液
- 糖馅材料:
- 饼圈材料:
调味料
- 10克白糖
- 30克白糖
- 30克麦芽糖
营养成分
热量
636.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
249.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一个大鸡蛋、45克黄油、30克白糖、
2
5克小苏打(可不加)放进碗里搅拌均匀，最好把白糖打细或者直接使用糖粉。
3
筛进100克低筋面粉用硅胶刀翻拌均匀，成很软的面糊状。
4
装进裱花袋备用。
5
小碗里放进15克黄油、10克白糖、30克麦芽糖，微波炉加热20秒至糖油温热，搅拌至麦芽糖松散快要融化。
6
倒进20克花生碎快速搅拌均匀。
7
裱花袋口剪
8
5cm大小的口，在铺有油纸的烤盘里挤成空心圆圈⭕，接头连拢，也可以挤成你喜欢的其它形状，方形，爱心型啥的，只要中间空心就行。
9
挤完所有的面糊，中心放上适量糖馅，不要放得太多。
10
做了两盘，第二盘挤了个大爱心。
11
放进提前预热好的烤箱中层，180℃上下火约15分钟，表面变得酥黄时即可出炉。
12
刚出炉时是软的，凉了就脆了，糖馅透明薄脆，咬一口喀吱响还甜甜脆脆，加了小苏打的饼干圈酥松，好有爱！糖份很容易吸潮变软变粘，凉透后就请立即密封保存。
