巧克力熔岩蛋糕｜美食台
简单
4人份
巧克力熔岩蛋糕，就一定要挖到那一勺流动的“熔岩”！今天我们就邀请了来自顶厨学院（@幻品LAFantasia）的研发成员 Maggie 来做一份70%可可含量的巧克力熔岩蛋糕，满足又不甜腻。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 112克黄油
- 120克巧克力
- 180克 约3个鸡蛋
- 50克低筋面粉
调味料
- 150克糖
营养成分
热量
399.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
630.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一，制作面团
2
1. 取黄油112克、巧克力120克，隔水融化、搅拌均匀
3
2. 取鸡蛋180克（约3个）、白砂糖150克，搅拌均匀
4
3. 倒入巧克力黄油混合物，搅拌均匀，加入50克过筛的低筋面粉，搅拌均匀
5
二，制作成品
6
1. 面团挤入模具
7
2. 烤箱预热至155度，烤制9分钟
8
3. 静置5分钟后，脱模，撒少许糖粉
