猪肉酱最简单配料
简单
4人份
本意是想做点宝宝辅食的，做好后发现一家大小都很爱吃。每次一大盘，装在玻璃罐里，放冰箱能保存半个多月，有时候拌面，有时拌饭都是极好的。
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食材清单
其他
- 100g干香菇
- 100g酱油
- 150g洋葱
- 2大勺料酒
- 45g蒜蓉
- 50g蚝油
- 60g甜面酱
- 一碗植物油（花生油最佳）
肉类
- 1000g猪肉
调味料
- 50g冰糖
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
413.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉剁成肉糜或者机器打成糜，加入料酒拌匀腌一下（可以省略）。蒜剁成蒜蓉，洋葱切成小丁，干香菇泡发洗干净剁碎。
2
锅洗干净烧干水放大量植物油，马上下蒜蓉，小火慢慢煮蒜蓉，让蒜蓉出味，有点变色下洋葱丁，炒软下香菇碎，炒匀下猪肉糜。炒匀。
3
加入酱油，耗油，甜面酱，炒匀，加入足够水没到肉。中小火慢慢熬到收汁出油。看火力大小，火大可能一个小时，火小可能两三个小时。注意多去看看，搅拌一下。中途加冰糖。最后快好的时候尝尝味，我觉得是够了，因为给小孩吃的不想太重口味，如果你的口味觉得不够可以放点盐。
