大头菜炒鸡--三奶奶的味道
简单
4人份
又是一发三奶奶味道的菜谱。 这个炒鸡里面的大头菜，每次都是最先吃没得。 然后只剩下光秃秃的鸡。 无奈之下只能丢回锅里，再加一颗大头菜重新炒炒。 再次上桌之后，还是大头菜先没了。哈哈，这可是年夜饭的欢乐之处。
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食材清单
其他
- 3颗八角
- 一只鸡
- 一颗大头菜
- 适量料酒
- 适量花椒
- 适量辣椒
蔬菜
- 一根大葱
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 一勺白糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
864.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜切丝，鸡切块，大头菜撕小片儿备用。
2
洗干净辣椒，掰碎入锅，开小火，辣椒干了后加油，然后放八角和花椒，煸出香味。
3
然后加入葱丝和姜丝，爆炒出香味儿。
4
放入鸡爆炒，然后加入料酒去腥。鸡要多炒一会儿才好吃。
5
鸡完全熟后加入白糖和酱油调味，依据个人口味适量加。
6
最后加入大头菜和盐略微一炒，出锅！
