花生芽炒火腿丝
简单
4人份
花生芽营养特别丰富。研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高100倍，比葡萄酒高几十甚至上百倍。可以说花生芽是一种食疗兼备的食品。花生芽是一种非常不错的食材，不仅可以直接生吃，和其他食材搭配做成菜也是不错的选择。关键是花生芽的营养成分更容易被吸收。花生芽吃法多样，热炒，凉拌，泡菜，涮火锅，都很美味，也可根据个人的喜好搭配食用。
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食材清单
其他
- 1/4个青椒
- 1汤匙老抽
- 1汤匙蚝油
- 200克花生芽
- 20克猪油
- 50克火腿丝
- 50克肉丝（少于料酒和盐腌制）
- 适量鸡精
调味料
- 1茶匙豆瓣酱
营养成分
热量
202.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
749.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主锅放猪油，5分钟120度反转小勺。
2
放入肉丝，3分钟120度反转小勺煸炒。
3
放焯过水的花生芽，30秒120度反转速度小勺。
4
放入所有调料，2.5分钟V键反转小勺，出锅！
