柔软香甜炼奶小餐包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克奶粉 25
- 克炼乳 40
- 克牛奶 260
- 克盐 5
- 克糖 50
- 克酵母 6
- 克高筋面粉 500
- 克鸡蛋 60
- 克黄油 55
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
444.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料除黄油外放入厨师机，低速揉成团 高速打到能拉出薄膜 破洞锯齿状；加入黄油低速打至吸收 再高速打至接近完全状态 破洞基本光滑
2
28度基础发酵一小时 分割成24个小面团 滚圆放入 36度二次发酵至两倍大 表面刷蛋液沾芝麻 放入预热好的烤箱 180度25到30分钟 上色后盖锡纸
