燕麦全麦香葱软欧包（冷藏发酵）
简单
4人份
这款面包与前面的“燕麦黑麦软面包”是同一系列滴，在风味上稍微重口一点～但依然是一款Q弹滴健康小面包!
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g玉米油
- 110g热开水
- 12g红糖粉
- 180g面包粉
- 2g低糖酵母
- 35g全麦粉
- 35g燕麦片
- 52g水
- 适量香葱碎
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
748.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
516.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
燕麦片加开水泡软，冷却至室温。
2
除玉米油外，全部材料放进面包机揉20min。
3
加玉米油，香葱碎继续揉10min。面团装进小号保鲜袋，放5度冰箱冷藏12h。
4
如果在冬天温度比较低，可能没有发到两倍大，可取出回温30min～60min。
5
排气，分割，整形。我这次用的是12连马芬模，所以直接分了12份整圆。二次发酵45min。
6
放进预热好的烤箱，上下火180度20min。
