面包糠炸鸡腿（可以和肯德基相媲美的炸鸡腿）
简单
4人份
一款不错的面包糠炸鸡腿分享给大家，和有兴趣的同学一起学习，探讨，提升厨艺……
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 200克面包糠
- 3粒大蒜子
- 50克淀粉
- 50克面粉
- 8个鸡小腿
- 适量孜然粉
- 适量料酒
- 适量水
- 适量油
- 适量生抽
- 适量辣椒粉
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 适量生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
571.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
507.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中加入适量水烧开，把姜洗净切片，鸡腿洗净，放入锅里煮10分钟捞起并放入凉水中洗干净血水备用
2
高压锅中放入水，蒜，生姜烧开，每条鸡腿上用刀划好几道口子，然后放入高压锅里上气后压5分钟至8成熟捞起，沥干水分
3
加料酒、生抽、盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉拌均匀腌制2个小时
4
面粉、淀粉里加鸡蛋，少许水拌均匀调成蛋糊备用
5
把腌制好的鸡腿加进去，均匀的裹上蛋糊
6
再均匀地拍上面包糠，静止一会
7
锅中倒油热至6成，下鸡腿，炸到鸡腿金黄色，捞起沥油即可
