可可奥利奥雪媚娘
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150g细砂糖
- 200g三象水磨糯米粉
- 20g好时可可粉
- 370g纯牛奶
- 400g淡奶油
- 50g糯米粉
- 60g玉米淀粉
- 85g黄油
- 夹馅：
- 适量奥利奥饼干碎
- 雪媚娘皮：
调味料
- 30g细砂糖
营养成分
热量
645.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
677.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、可可粉一起混合放入一个大盆，倒入牛奶搅拌顺滑，然后过筛，过筛好的混合物放去隔水蒸，蒸到无液体即可
2
整好的奶糕加入融化好的黄油，不烫手了即可揉捏，捏到黄油全部吸收，放入冰箱冷藏半小时
3
冷藏过程中，就把细砂糖加入淡奶油打发至可以裱花状态，放入冰箱待用
4
把奥利奥饼干碎弄成粉（个人感觉粉比碎的口感好）待用
5
把50g糯米粉放入锅中中小火炒熟，放在碟子上待用
6
把冻好的面团捏成一小块一小块，（捏到自己觉得合适的量）用保鲜膜盖住
7
把熟糯米粉撒一些到硅胶垫，手上也沾上糯米粉，把小块面团沾上糯米粉用擀面杖擀开，放入奶油奥利奥包起来，倒扣在盒子上就完成了
