杨梅小零食
简单
4人份
又到了一年一季的梅雨季节，江南小城在这季节总是雨多，潮湿，让人心情烦闷，但这季节也有让人向往的美食—杨梅。今天又去同学家摘了好多杨梅，杨梅不易保存，放久了容易招小飞虫，所以还是继续泡杨梅酒，现在剩下的杨梅就做点杨梅干好保存点。
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食材清单
其他
- 2斤杨梅
调味品
- 克白砂糖
调味料
- 克冰糖
- 克盐
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
308.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杨梅放淡盐水浸泡15分钟
2
浸后捞出稍微沥一下水，挑出坏果
3
放锅里中小火煮，加入冰糖，冰糖也不用加太多，到最后还要加入白糖，可稍加水也可不加，杨梅干自身水分较多，用不粘锅煮不容易粘锅，煮到水干。
4
锅里捞出后用微波炉先微个3分钟取出，这时表层已有点干，再放入烤箱，我用150度上下烘烤60分钟，太干了也不好。然后等凉透撒上白糖。
5
下雨☔️季节的午后，一本书一杯茶一碟杨梅干就能让我渡过一下午，心情美美哒
6
锅里碎的杨梅汤汁再加点水和冰糖煮开就成了杨梅汁，等凉后放冰块一杯好喝的杨梅饮料就成了，杨梅一点都不浪费。
