【不腥不腻】茄汁花雕鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个大一点的番茄
- 1勺料酒
- 1条花雕鱼
- 3-4片蒜片
- 3-5片姜
调味料
- 1勺酱油
- 少量盐
- 少量糖
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
100.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切好姜片、蒜片
2
备好煮完后放的葱
3
在番茄上切十字，然后用开水烫一下，把番茄皮剥掉，然后尽量切的很小块
4
然后熬成番茄汁，备好放一边。
5
洗净花雕鱼，放在篮子里滴干水
6
然后用平底锅将鱼的两面都煎至金黄色，我觉得我可以比我这图片上的再金黄色一点。
7
煮好以后放一边。
8
然后就是用另一个锅（不是平底锅），放油，油热以后放姜片和蒜片，翻炒几下后，把番茄汁放进去一起炒，炒一会之后，放入鱼，加入酱油、醋、料酒，放入适当清水，盖好盖子焖7-8分钟。快好的时候加入少量白糖，然后出锅，撒上葱花！
