黑米糕-KRUPS机器人版
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克黑米
- 12克花生油
- 25克糯米
- 3个鸡蛋
- 85克牛奶
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
797.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
974.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑米和糯米一起放入KRUPS破壁养生机打成粉，H档设置1分钟打粉
2
准备好材料
3
蛋清蛋白分离，分别放入无油无水的大盘
4
锅体内放入蝴蝶棒刀头，放蛋白和细砂糖（锅必须是无油无水的哦），手动设置转速7档，时间设6分钟打发蛋白
5
刚才分离出的蛋黄加入油和牛奶搅拌均匀，再筛入米粉进行搅拌均匀
6
这就是搅均匀的黑米糊
7
蛋白打发好了，倒入已搅拌好的黑米糊继续用4档转速搅拌10秒
8
这就是搅拌好的，不能搅拌时间太长，那样会消泡
9
取一个无水的6寸大小的蛋糕模，把米糊倒进去微震几下，然后放入机器人蒸格
10
锅体内加入1升的开水，无需放刀头。手动设温度130，时间45分钟，蒸好后闷3-5分钟再拿出来倒扣在凉网上，待不烫手就可以脱模了
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黑米糕可以开吃了 当早餐家人都喜欢哈
