满屋飘香的红烧青占鱼
简单
4人份
肉质紧实汤汁鲜美，有一种在吃肉的赶脚😁
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食材清单
其他
- 2勺老抽
- 2勺蚝油
- 2条青占鱼
- 3勺料酒
- 3瓣蒜
- 5勺生抽
- 倒至鱼身的一大半热水
蔬菜类
- 2根葱
- 5片姜
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
556.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
471.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材洗净，切好备用
2
锅里倒入多一点油放入葱姜爆香
3
改中小火放入青占鱼，盖盖子改中大火煎2分半钟左右（煎的时候要转转锅子头和鱼尾都要煎到哦）煎至表皮有点焦黄，即刻翻面继续盖盖子煎（也要转转锅子哟）
4
开盖子倒入料酒，生抽，老抽，蚝油，糖，最后倒热水基本没过鱼，开大火盖盖子煮3分钟，开盖子继续煮收汁
5
收汁成这样就差不多啦😁
6
出炉，香气满屋子😋可以开吃啦
