三文鱼鸡蛋杯 | 爸爸厨房 VOL . 174 三文鱼 苹果 沙拉 黄瓜 鸡蛋
简单
4人份
这是一道特别简单，逼格满满的特色创意沙拉，而且味道是真的好呢，三文鱼的鲜嫩，苹果的脆甜，黄瓜的清爽，加入简单沙拉酱来调味，一点点鸡蛋黄，拌好塞进煮的刚刚好的鸡蛋杯中，一起放进嘴里，保证让你好吃的说不出来话。。。而且从此以后再也不担心孩子不吃鸡蛋黄了 建议食用年龄：这个主要的食材是以鸡蛋为主，宝宝一岁以后就可以吃全蛋了，加了三文鱼，所以建议一岁半以及一岁半以上的宝宝食用 更多内容请在微信里关注我们的公众微信号：papa-kitchen 或者直接扫描我们最后一个做菜步骤里的二维码 登陆我们官方网站：www.papa-kitchen.com
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食材清单
其他
- 100克三文鱼
- 1勺自制沙拉酱
- 3个鸡蛋
- 半个苹果
- 半根黄瓜
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
729.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取鸡蛋放入锅中煮熟
2
PS:煮鸡蛋时，不停搅动，可以使煮好的鸡蛋蛋黄熟而不硬,不要煮成糖心蛋了，把握好度
3
煮好的鸡蛋放入备好的凉水中
4
往锅中倒入橄榄油
5
放入三文鱼煎熟，盛出来备用
6
把放入凉水中的鸡蛋剥掉壳，并把鸡蛋切成两半
7
用小勺子把蛋白和蛋黄分离
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PS:轻一点把蛋黄弄出来，不要弄坏了蛋白，同时，也不要忍不住往嘴巴里带
9
把蛋黄切碎
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PS:这个时候你知道，为什么不能煮成糖心蛋了了了吧
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煎好的三文鱼切碎
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黄瓜洗干净，切成丁
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PS:黄瓜看个人喜好要不要去皮
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苹果去皮切成丁
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PS:苹果很容易变色，所以要泡在盐水中
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把切好的蛋黄 黄瓜 三文鱼 苹果放入大碗中混合搅拌均匀
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搅拌好后就填回蛋白中
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当当当当，填好之后，鸡蛋杯就好了！！！
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