纯素烧卖
简单
4人份
偏武汉口味的素烧卖
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食材清单
其他
- 10克胡椒
- 1克味精
- 300克面粉
- 4-5根葱
- 500克糯米
- 5勺老抽
- 5块豆干
- 7-8朵香菇
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
795.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
500克糯米浸泡一夜煮熟，300克面粉加150毫升温水和面，合成光滑的面团包上保鲜膜醒面。
2
把豆干切成丁，葱切成葱花，香菇切丁，加老抽、胡椒、味精、盐一起拌匀。
3
把醒好的面团加上点面粉，揉成长条，切成小面团。
4
把小面团一个一个擀成皮，一定要薄，这样蒸出来的口感才好。
5
把糯米馅包入面皮中，放在蒸笼上。
6
蒸20分钟后出锅，看着口水都要出来了
7
装盘，吃的时候可以加点醋
