712.0 卡
29.0 克
24.0 克
97.0 克
3.0 克
14.0 克
988.0 毫克
A,C
Zinc,Iron
暂无适宜与禁忌信息
这个是自制葛粉,
葛粉和面粉2/1的比例调好,
我是用勺子挖的两勺葛粉一勺面粉,
加凉水化开,调至粘稠状面糊水成线条状,不要太稀了,多做两张,自己把握。
蒸凉皮,找个平底的模具
可以看出很q弹,我喜欢吃大块的皮稍厚的,喜欢薄的就少放点面糊水
凉皮上的黄点点是葛粉皮,自家做的总有点淘不干净
差不多熟了,成型了,可以放把凉皮盘子浸到锅里的开水,烫一烫,再过凉水,把凉皮拉出来刷点油防止粘黏,再蒸第二张,
切好后,放蒜泥,一点点醋,一点点生抽,放辣椒油,大料水(八角,花椒,茴香,桂皮加水煮开熬煮至深色,放盐,味精,水要咸一点)
擦点黄瓜丝拌匀
搞定,开动喽,这个方法不用洗面,还可以消耗吃不完的葛粉,一举两得啊
这是大料水