健康低卡 酸汤虾仁鲜蔬汤
简单
4人份
用薄荷算了下热量大概521Kcal，不放火腿肠的话热量不超过470Kcal，青菜和菇类均可替换，有什么放什么。这一锅是一个人吃撑两个人刚好的量。
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食材清单
其他
- 1-3个番茄
- 1勺蚝油
- 1把木耳菜
- 1把金针菇
- 1根火腿肠
- 2个鸡蛋
- 几滴香油
- 少许日式白酱油
- 少许橄榄油
- 少许黑胡椒
- 非必需番茄酱
- 非必需赤藓糖醇
海鲜类
- 10只虾仁
调味品
- 少许薄盐生抽
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
105.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
761.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备菜：虾仁用柠檬海盐黑胡椒腌制15分钟左右；金针菇洗净切去根部撕小朵；木耳菜摘下叶子洗净切段；蛋液打散加一点黑胡椒煎成蛋皮卷起切丝；火腿肠切小条；番茄去皮切小块。
2
热锅热油，倒入切好的番茄炒至出汁，因为我只有一个番茄，所以之后还加了一袋笑厨番茄酱和少许赤藓糖醇炒至均匀。
3
锅中加入腌好的虾炒至开背部分卷起、虾仁稍稍变色时倒入小半锅开水（想喝多少汤就加多少水）烧开。
4
加入木耳菜和金针菇煮一两分钟。因为我觉得木耳菜要久煮一点才能去掉我不喜欢的那个味道所以先加了，其他青菜应该后加才不会煮过头。
5
加入切好的火腿条和鸡蛋丝，小火煮开。
6
加一点盐、些许生抽、一勺蚝油调味。这时我才想起忘记放白酱油了，加了几滴搅匀又煮了一小会儿，其实在一开始倒完开水后加几滴同煮会更好。
7
倒几滴香油，洒点葱花出锅。家里没有葱花洒了点海苔丝。
