无敌好吃的香草米布丁！
简单
4人份
如果你不爱吃米布丁，一定是因为你没有吃过好吃的米布丁！我都不记得自己做过多少次这个食谱了，买来的香草豆荚也大部分都用在米布丁上。冷藏后粒粒分明又软糯Q弹，加上冰凉口感，根本停不下来。食谱给出的甜度我觉得已经是非常合适了，再减糖就像盐没够的菜一样失色。食谱做出来是一大碗，如果是一个人吃，建议分量减半就行。
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食材清单
乳制品
- #打发奶油
其他
- #煮米布丁
- 100克意大利圆粒米（或东北圆粒米
- 100克淡奶油
- 10克炼乳
- 1克盐之花
- 1根香草豆荚
- 50克淡奶油
肉类
- 400克牛奶
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
216.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
291.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
强调一下 不要用泰国香米之类！一定要用圆粒米！西班牙海鲜饭那种米！至少也是东北大米才行。
2
米淘一下，烧一锅水，水沸了加入大米，中火煮10分钟。
3
大米沥干水分。
4
取一个锅，倒入牛奶，糖，淡奶油和香草豆荚和香草籽，煮沸。
5
煮沸后捞出豆荚，把大米倒入锅中，开小火煮，不要盖锅盖。
6
煮的过程比较久需要20几-30分钟，不时搅动一下，以免粘锅底。
7
差不多20分钟时，你会发现水分明显收干了，这时候最好不要走开，密切观察米布丁的状态。当煮到用刮刀在锅底划一道，会有些缓慢地流动时，就离火。
8
把米布丁转至盆里，用保鲜膜盖住，保鲜膜要贴着米布丁的表面。放入冰箱冷藏一夜。
9
第二天，打发炼乳和淡奶油，加入盐之花。打到提起有小尖。
10
把米布丁分3次加入到淡奶油中，拌匀。
11
直接空口吃就很好吃了！如果有果酱或者水果，装饰一下，搭配着果味儿吃也很赞！
12
美滋滋！
13
做了n次，每次必不可少的就是多多的香草籽。当然如果没有香草也可以不加，原味牛奶米布丁也很美味。
