999道家常菜（6）蜜汁叉烧肉
简单
4人份
这是一道广东那边比较有特色的菜，做法简单，味道偏甜，肉嫩汁多。由于做法简单调料用的少，适合在家里做
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食材清单
其他
- 1勺耗油
- 1勺蜂蜜
- 2勺料酒
- 300克猪梅花肉
- 60克叉烧酱
蔬菜类
- 1根大葱
- 3根香菜
- 4片姜
营养成分
热量
611.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
707.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把用料洗干净备用
2
腌制肉:叉烧酱60克，蜂蜜1勺，耗油1勺，大葱节，姜片，香菜，料酒2勺拌均匀，放冰箱腌制6小时以上最佳
3
把腌制好的肉放入烤盘，腌制肉多余的汁不要倒掉，刷一层汁在肉上
4
放入烤箱200度，烤制20分钟，然后翻面再烤15分钟即可
5
烤好的叉烧肉，颜色红亮。用斜刀切法，切好装盘
6
可以配点喜欢吃的配菜，这样吃起来不会太腻
