香草乳酪布丁
简单
4人份
转自http://blog.sina.com.cn/zyylyn 方子是八瓶布丁的量~ 故事的开头是这样的~我在松江的85吃到了一款好吃到人神共愤的蛋糕---香草乳酪布丁卷！！（市区85还真没这个东西＝0＝） 一直苦于没方子又懒得研究~~最近突然看到了这款香草乳酪布丁，觉得和内陷很像啊，决定回家一试！(￣∇￣)
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食材清单
其他
- 100g奶油奶酪
- 200g淡奶油
- 280g牛奶
- 2个鸡蛋
- 5g柠檬汁
- 一根香草荚
调味料
- 40g细砂糖
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
937.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香草荚剖开香草籽放入牛奶，小火煮开后放凉
2
奶油奶酪加糖隔水融化成细腻奶酪糊，加入柠檬汁拌匀
3
奶酪糊和牛奶，淡奶油混合均匀，加入充分打散的鸡蛋拌匀
4
布丁液过筛三次（才能使布丁做出来口感更细腻）
5
布丁液倒入烤瓶或烤碗，烤箱预热150度，水浴法烤40分钟后闷1小时 。（烤透的标准是中间插牙签不会倒）
6
冰箱冷藏一晚
