清水丸子汤
简单
4人份
家里留酒席上必有得清水丸！自己做来吃很爽口啊！ 【菜品介绍】清水丸子，不荤不素，色香味俱全，营养丰富，制作方法简单，人人爱吃尤其是小朋友。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 400克肉末
- 一个鸡蛋
- 一大勺料酒
- 一大勺汤：醋
- 一大勺老抽
- 一大勺花生油
- 一小勺克盐
- 一小块白萝卜
- 两小勺淀粉
蔬菜类
- 一根葱
- 两片姜
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
608.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
968.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉选三分肥七分瘦的肉！我又懒了，让卖肉的阿姨直接给我搅好馅！
2
为了看清，我来个拼接图！小图看不好！料酒一大勺，老抽一大勺，淀粉两小勺，盐一小勺，鸡蛋一个葱姜切碎放进来，用筷子顺时针搅拌10分钟，我累屎了！我弄了6-7分钟，手断了！时间久一点会比较有劲道！
3
花生油一大勺，下面开始弄丸子，手沾点水，弄一坨放手里！
4
用虎口挤压，然后用勺子切断送去锅内！冷水下锅，水烧至锅底冒泡泡改小火开始下丸子！
5
全部放进来！
6
待丸子定型后，大火煮沸！
7
汤汁还是要喝的，所以把上面的浮沫撇掉！
8
捞出
9
萝卜事先去皮切好的！
10
把萝卜片加进来！煮沸！5分钟！
11
再把丸子加进来！
12
我喜欢醋，其实加了两大勺，不喜欢的就一勺！
13
盐巴加一小勺！
14
加点香菜，美美的开吃了！
