🏝出游好伴侣,好吃到停不下来的蒜香鸡爪

简单 4人份

国庆期间跟朋友小聚,做了这道蒜香鸡爪,大家都觉得很适合追剧和下酒

🏝出游好伴侣,好吃到停不下来的蒜香鸡爪
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食材清单

其他
  • 120克油
  • 150克凉白开
  • 1勺香油
  • 2勺料酒
  • 2勺辣椒面
  • 2头大蒜
  • 3勺醋
  • 4勺生抽
  • 6个小米辣
  • 半勺老抽
  • 半勺蚝油
  • 调料
  • 适量花椒
肉类
  • 500克鸡爪
蔬菜
  • 蒜蓉酱
蔬菜类
  • 5片姜片
  • 两颗葱
调味料
  • 1勺糖
  • 半勺盐

营养成分

热量

117.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

72.0 克

纤维

9.0 克

18.0 克

206.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡爪洗净减去指甲,再改刀切一下,加葱姜料酒花椒煮熟,过冷水备用。

2

熬蒜蓉酱:蒜两头,小米辣6个打成泥,油120毫升左右,下锅炸香,加2勺辣椒面熬出辣椒油盛出

3

鸡爪捞出沥水,放生抽4勺,老抽半勺,醋3勺,糖1勺,耗油半勺,香油1勺,盐半勺,蒜蓉酱,凉白开150ML,戴手套抓匀,盖保鲜膜放冰箱浸泡一晚上即🉑️

4

下酒神器

5

宵夜和追剧都很适合

6

剩下的料汁拌面🍜绝了

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