🏝出游好伴侣，好吃到停不下来的蒜香鸡爪
简单
4人份
国庆期间跟朋友小聚，做了这道蒜香鸡爪，大家都觉得很适合追剧和下酒
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食材清单
其他
- 120克油
- 150克凉白开
- 1勺香油
- 2勺料酒
- 2勺辣椒面
- 2头大蒜
- 3勺醋
- 4勺生抽
- 6个小米辣
- 半勺老抽
- 半勺蚝油
- 调料
- 适量花椒
肉类
- 500克鸡爪
蔬菜
- 蒜蓉酱
蔬菜类
- 5片姜片
- 两颗葱
调味料
- 1勺糖
- 半勺盐
营养成分
热量
117.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
206.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪洗净减去指甲，再改刀切一下，加葱姜料酒花椒煮熟，过冷水备用。
2
熬蒜蓉酱：蒜两头，小米辣6个打成泥，油120毫升左右，下锅炸香，加2勺辣椒面熬出辣椒油盛出
3
鸡爪捞出沥水，放生抽4勺，老抽半勺，醋3勺，糖1勺，耗油半勺，香油1勺，盐半勺，蒜蓉酱，凉白开150ML，戴手套抓匀，盖保鲜膜放冰箱浸泡一晚上即🉑️
4
下酒神器
5
宵夜和追剧都很适合
6
剩下的料汁拌面🍜绝了
