8寸芝士蛋糕，厚底
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g巧克力酱
- 150g粗粮饼干
- 230g奶油奶酪（安佳）
- 3大勺配100ml水奶粉（德运）
- 3滴香草精
- 50g黄油（加入奶油奶酪）
- 5g柠檬汁
- 5只鸡蛋
- 60g面粉
- 70g黄油
调味品
- 100g白糖
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
709.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪用手动搅拌器加鸡蛋黄搅拌，等鸡蛋黄分批加完后，加入牛奶（奶粉水），然后加入黄油搅拌，筛入面粉，Z字形打入面粉，不能起筋
2
鸡蛋清加入白糖，打发，然后搅拌入奶油奶酪，混合均匀后，倒入8寸蛋糕模，放入预热有水的烤箱，用180度烤30分钟，再用150度烤40分钟
3
粗粮饼干捏碎，放入涂好黄油的磨具，压实后，放入冰箱冷藏
