绿洲家常菜馆 糊辣豌豆米
简单
4人份
肉末香酥，豌豆富含水分，略带酸辣味微甜。材料简单操作方便。
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食材清单
其他
- 100g 红油
- 20g大葱节
- 300g豌豆米
- 40g西红柿
- 75g猪肉末
- 适量辣椒节
蔬菜
- 少许蒜片
蔬菜类
- 少许姜片
调味料
- 少许甜面酱
营养成分
热量
761.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
308.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅内油至5成热，放入辣椒节稍炒即放进姜蒜片，看到辣椒节开始变色时放入甜面酱和肉末继续翻炒。炒到肉末散开颜色变深随即倒进豌豆米加水进锅，水不要过多，与豌豆平或者略少。现在开始调味，放进适量的盐.糖，味精，大葱节和西红柿块盖上盖闷煮。把水煮干就勾些水定粉淋上点明油稍翻出锅。
