黑巧克力香蕉玛芬
简单
4人份
头天晚上给一家人做巧克力熔岩蛋糕作为甜点，看着一家人吃完了都意犹未尽，第二天早晨决定做黑巧克力香蕉玛芬。参阅了君之的香蕉巧克力玛芬配方，有所改动，取消了80克的红糖和15克的可可粉，用80克黑巧克力和30克糖代替，增加了20克低筋粉和一个鸡蛋，减了油的量。配方中的分量可以装10杯左右中号纸杯。烤箱中层180度烤20-25分钟。作为一家四口的早餐的主食是够的，再加一些水果和牛奶就可以作为一顿早餐。
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食材清单
其他
- 120克低筋粉
- 1个（连皮约180克）香蕉
- 2只鸡蛋
- 3克无铝泡打粉
- 40克黄油
- 80克牛奶
- 80克黑巧克力
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
282.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香蕉去皮，碾成泥，待用。碾成泥的方法是用油纸把去皮的香蕉上下夹在中间，用擀面杖碾压。熟一些的香蕉做出来会比较好吃。
2
黑巧克力和黄油隔水加热搅拌均匀。
3
全蛋加糖用打蛋器适当搅拌均匀，搅拌程度根据个人喜好，不需要打发，但是一定要搅拌均匀。加入牛奶搅拌均匀。
4
把3加入2中，搅拌均匀。把香蕉泥加入，搅拌均匀。
5
把低筋粉和泡打粉过筛加入4中，之字形搅拌均匀。
6
烤箱预热180度（355华氏度）
7
把5用勺子分入纸杯里，大概80%满就可以。可够装10个左右中号的纸杯。
8
放入预热好的烤箱中层，烤20-25分钟。根据自己家的烤箱的情适当调整。
