重庆小吃—炸糍粑
简单
4人份
冬天，老爸在厨房炸糍粑，炸了一小盘就开始吆喝：快来吃呦，吃糍粑了！最正宗的吃法是把糍粑夹到掺有白糖粉的黄豆面里裹一下吃，入口就感受到黄豆粉的香甜，然后是糍粑的嘎巴脆，咬下去却是又软又糯。我们三个女儿守着厨房，还没等老妈弄好黄豆粉，就沾着白糖消灭了第一盘…后来是三个女儿带着各自的孩子张牙舞爪…馋尽满足了，老妈的粉料备好了，老爸把全部糍粑炸完上桌时，我们的注意力就转移到其它好吃的菜上了，一般老爸会配点酸辣的菜跟糍粑配套吃…
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食材清单
其他
- 克
- 克白糍粑 两个
- 白糖粉
- 鸡蛋 一个
- 黄豆粉
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
605.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白糍粑，切成薄片
2
薄片在鸡蛋液里过一下
3
放油锅里炸成两面黄，小火
4
炸好的热糍粑
5
黄豆粉
6
黄豆粉和白糖粉和匀，热糍粑裹上粉，香甜可口，再来一碗酸辣面，舒服惨了
