方包 吐司
简单
4人份
烤箱温度上火210 下火200 约35-45分钟左右。20分钟后降10度。
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食材清单
其他
- 12g奶粉
- 20g蛋
- 215水
- 35g黄油
- 3g面包添加剂
- 400g高筋粉
- 8g酵母
调味品
- 32g糖
调味料
- 4g盐
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
517.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母先用温水划开
2
将所有料除了黄油 一起搅拌
3
厨师机快速揉面拉出膜，然后放黄油，再继续揉面
4
将面团放入发酵箱，发至两倍大小
5
发好的面团，排气，切成三份。将每份面团擀成椭圆形，再卷起来。将面团排放在吐司盒中，等待二次发酵。
6
30分钟左右发到土司盒9成，上火210下火200烤35-45分钟
