厨神牌红烧鲍鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少许水淀粉
- 一小块桂皮
- 一汤匙香油
- 两个八角
- 十五个鲍鱼
- 适量蚝油
蔬菜
- 五瓣大蒜
- 八片姜
蔬菜类
- 一根葱
调味料
- 少许糖
- 适量酱油
营养成分
热量
718.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
162.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲍鱼用小刀从壳里挖出来洗净，切花刀后放料酒葱姜蒜腌一会（以前做小鲍鱼时候没留细节图，今天大家要求把一头澳洲鲍鱼切片按小鲍鱼做法做，所以图片是切花的澳洲鲍鱼片，小鲍鱼不用片直接切花就好了）
2
温油放八角桂皮炸一会
3
依次放入姜片蒜葱花椒粉爆香，再放入鲍鱼
4
再放酱油蚝油糖，炒匀后放水烧开后小火炖烂，大火收汁，加水淀粉勾芡淋一点香油出锅
