豉汁排骨苦瓜煲

简单 4人份

冬季干燥，易上火，同时，天气寒冷，使得人们更愿意进食温热大补的食物，这样就会进一步加重干燥，其实，可以间或吃一些苦瓜，稍稍平衡一下，苦瓜富含高维生素，既可以去火，又可以驱除干燥。

豉汁排骨苦瓜煲
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 排骨
  • 清水
  • 生抽
  • 生粉
  • 胡椒粉
  • 苦瓜
  • 蒜头
  • 蒜蓉豉汁酱
调味料
  • 砂糖

营养成分

热量

448.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

89.0 克

纤维

8.0 克

糖

6.0 克

钠

557.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

食材：排骨

步骤 1
2

食材：苦瓜

步骤 2
3

将苦瓜洗净，去籽，切块

步骤 3
4

焯烫一下

步骤 4
5

将排骨洗净洗净，加入适量的食盐、鸡粉、砂糖、胡椒粉、生抽、生粉

步骤 5
6

拌匀，腌制一小时

步骤 6
7

用滚水灼烫一下，待用

步骤 7
8

倒入适量的粟米油，爆香蒜头

步骤 8
9

放入排骨，倒入适量的清水，盖锅盖，焖煮5分钟

步骤 9
10

放入苦瓜

步骤 10
11

倒入芡汁，拌匀，盖锅盖，文火焖煮10分钟左右

步骤 11
12

见收汁即可关火

步骤 12
13

砂锅洗净湿水，大火烧旺

步骤 13
14

放入排骨苦瓜，即可上桌享用

步骤 14

猜你喜欢

豉汁鸡腿肉炒苦瓜
豉汁鸡腿肉炒苦瓜
查看详情
豉汁酱蒸凤爪
豉汁酱蒸凤爪
查看详情
豉汁排骨蒸菱角
豉汁排骨蒸菱角
查看详情
双竹蟹味菇煲
双竹蟹味菇煲
查看详情
返回菜谱列表