洋葱培根乳酪软欧
简单
4人份
吃过小笙的洋葱火腿面包太香太喜欢洋葱和麦香的结合 看着冰箱有材料的自己撸了一把 意外的好吃
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食材清单
其他
- 140冷藏后的水（夏天）
- 1个鸡蛋
- 20黄油
- 300高筋粉（我用的河套）
- 4片培根
- 5盐
- 5耐糖酵母
- 6片马苏里拉奶酪
- 半个洋葱（大）
- 少许现磨黑胡椒
调味品
- 40糖
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
770.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面团材料 除黄油外 揉到扩展阶段
2
加入黄油和切碎的一片培根揉到完全扩展后，进行一次发酵
3
一发后排气，把面团分为5份，大概100克左右一个，整成橄榄形
4
撒粉，用剪刀剪出比较浅的割口，进行二发
5
洋葱切丝，锅中下少许油，盐，炒到软，备用
6
培根切宽条
7
面团二发结束后，用剪刀在原先割口基础上再剪几个口子，深一些
8
铺上一层马苏里拉奶酪，一层洋葱，再一层马苏里拉，最后撒点黑胡椒（可省略）
9
入烤箱，下火150，上火170烤20分钟左右，烤箱温度可自行调整
