小白完胜“雪媚娘”✌️
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克（多备些）糯米粉（手粉）
- 100克三象糯米粉
- 180克纯牛奶
- 30克栗粉（玉米淀粉）
- 400克欧德堡稀奶油
- 40克黄油
调味品
- 70克白砂糖
营养成分
热量
440.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
570.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉、栗粉、白砂糖、牛奶，依次倒入。
2
倒入后，搅拌至无颗粒的样子。然后放到锅里大火蒸30分钟。
3
30min过去了，这是蒸好的样子，出锅啦！
4
这时候粉是很烫、而且很粘，建议要带上手套🧤（我是里面厚的一层，外面薄薄的一次性手套），加上黄油，慢慢地让它融化渗透到粉里，抓捏揉大概15分钟。
5
粉和黄油融一体啦，不会滴水，大概这个样子就ok了！
6
因为要准备其他食材，所以放在冰箱冷藏了一会儿。大概有1小时。
7
把另一份100g糯米粉，就是手粉，放锅里小火干炒，有点微微发黄就好了。没拍到图哦。
8
这时候把面拿出来，揉成一个团团，切开，分30g一份。会粘的时候放一些手粉
9
分30g一份，方子做出了12个。压扁，擀成薄薄的皮。
10
打奶油啦，稀奶油➕随意白糖（之前拍的图）
11
想吃的水果切粒装盘，我准备有：芒果🥭草莓🍓奥利奥饼干碎🍪，需要哪个加哪个。
12
总容器辅助包裹，第一层放奶油，第二层水果，第三层奶油。
13
收口就不说明了，跟着感觉走～耶，完成✅
14
第一次白胖子完成啦，真的是白白胖胖的。做出来偏大了，下次的皮可以减少一点分量吧。