毛冬瓜丸子汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5ml白胡椒粉（汤）
- 0.5ml盐（放肉馅）
- 1.5ml盐（汤）
- 1000克毛冬瓜含皮
- 1ml白胡椒粉（放肉馅）
- 2个鸡蛋
- 3cm葱
- 3粒枸杞
- 5ml香油（放肉馅）
- 5ml香油（汤）
- 5克淀粉
- 7.5ml料酒
肉类
- 250克肉末
蔬菜类
- 3片姜
调味品
- 5ml酱油
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
242.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉馅中放入葱末与姜末，搅拌均匀。
2
加入鸡蛋2个、淀粉5ml、料酒7.5ml、酱油5ml、香油5ml、白胡椒粉1ml、盐
3
5g，搅拌均匀。
4
冬瓜洗净去皮，切5mm薄片。
5
锅中加入清水，微开后，转为小火，用勺子把肉馅团成球下锅，加枸杞。调至中火煮10分钟。
6
放入冬瓜，中火10分钟左右煮至透明。
7
加盐1.5g，香油5ml、白胡椒粉
8
5ml，即可出锅。
