青豆炒牛肉丁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150g青豆米
- 200g牛里脊肉
- 50g玉米粒
- 半只鸡蛋
- 半根胡萝卜
- 适量油
- 适量生粉
- 适量胡椒粉
- 适量花雕酒
- 适量蚝油
- 适量黑椒汁
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
600.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
425.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉、胡萝卜洗净，切成丁
2
牛肉丁中加入适量的花雕酒、盐、鸡蛋、胡椒粉、生粉上浆备用
3
热锅冷油，倒入牛肉丁煸炒至变色盛出
4
留点底油，倒入胡萝卜丁、青豆米、玉米粒遍炒至熟
5
倒入牛肉丁，调入蚝油、黑椒汁、糖、加适量的水煮开，改小火焖 3 分钟，大火收汁，出锅装盘
