比烧烤店还好吃的烤茄子
简单
4人份
之前倒腾烤箱，寻思烤点什么吃，尝试了一下烤茄子，没想到就是这道烤茄子收服了我妈的胃~直言比烧烤店的还好吃~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个茄子
- 适量小米辣
- 适量烧烤料
- 适量耗油
- 适量蒜瓣
- 适量青辣椒
调味料
- 适量海鲜酱油
- 适量盐
- 适量豆瓣酱
营养成分
热量
629.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
840.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗净、擦干
2
茄子表皮刷上油
3
提前上下火230度预热烤箱10分钟，烤盘铺锡纸，放入烤箱中层，我的茄子比较大，上下火230度烤了40分钟，小一点的茄子差不多二十分钟就可以了
4
(判断茄子熟没熟:可以拿筷子戳一戳，周身软了就可以了)
5
每家烤箱不一样，根据烤箱的脾气适当缩延时间~我的烤箱我用的是最大的火
6
小米辣，青辣椒，蒜瓣切碎放入碗中
7
放入海鲜酱油、耗油、豆瓣酱，烧烤料拌匀
8
烤好的茄子划开，中间可以多划几道，撒点盐，铺上调好的料子
9
(重点:划的时候不要把茄子下面的皮划破，不然铺料子的时候会漏出来)
10
铺好料子再放入烤箱烤5~10分钟就可以吃啦！
11
我的茄子皮被我不小心划破了~So料子流的到处都是
