香酥小黄鱼（五香口味）
简单
4人份
香酥小黄鱼味道鲜香，骨酥肉嫩，每次做这道香酥小黄鱼，都收受到家里人的称赞，尤其是女儿更爱吃，每次盘子都光光的，自己在家里做干净卫生，口味一定也不输给外面的大饭店，做法非常简单，，喜欢这道菜的朋友可以试试。
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食材清单
其他
- 500克小黄鱼
- 适量O醋
- 适量大料
- 适量干辣椒
- 适量料酒
- 适量花椒
- 适量面粉
- 适量食用油
- 适量香叶
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
477.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
233.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主料：小黄花鱼
2
首先将小黄花鱼去头去内脏，再将小黄花鱼洗净，控干水分，用盐、料酒腌5——10分钟，再放入少量面粉抓匀。
3
锅中放入适量油
4
油热放入腌好的小黄花鱼，炸成金黄色捞出。
5
当油温再次升高时，放入小黄鱼二次复炸。
6
另起锅锅中放入适量水，放入花椒、大料、香叶、酱油、醋、姜、干辣椒、冰糖。
7
大火烧开，再煮15分钟，让五香料充分释放出来，再放入炸好的小黄欢鱼。
8
一直煮到收汤即可。
9
成品图
